MySQL

Hallo,
ich habe xampp auf meinem win7 PC. Meine Mysql-DB wollte ich auf meinem Linux Webserver hochladen. Als ich versucht habe DB.sql zu importiereb, bekam ich folgende Fehler:

#1273 - Unknown collation: 'utf8mb4_unicode_ci'

Woran liegt das?

Da ich mehrere Kunde betreue, welche unterschiedlichen Systemen besitzen, muss ich häufig deren CMS aktualisieren. Aber es kommt häufig vor, dass nach Update bzw. Upgrade irgendwas nicht mehr sinnvoll funktioniert. Desdalb dachte ich ein CheckList könnte helfen.

Was sollte man überprüfen nach einem Version oder Modul Update:

Hallo zusammen, hier ist mein Spickzettel für die LAMP (Linux,Apache,MySQL,PHP) Installationen.

Apache2 Installationen
sudo apt-get install apache2

PHP 5 und libapache2-mod-php5 php5-mysql php5-curl php5-gd php-pear php5-imagick php5-mcrypt installieren
sudo apt-get install php5 libapache2-mod-php5 php5-mysql php5-curl php5-gd php-pear php5-imagick php5-mcrypt

Ich habe mit SHELL-Mysql ein SQL datei importiert und folgende Fehler erhalten:
#mysql -u root -p meine_db meine.sql

Warum bekomme ich diese Mysql Fehler wenn ich eine ganz normale Abfrage stelle?
#1267 - Illegal mix of collations (latin1_swedish_ci,IMPLICIT) and (utf8_general_ci,COERCIBLE) for operation 'like'

Meine SQL Abfrage ist:

SELECT * FROM `stories` where `storytext` like '%çşışğüö%'

Ich habe mit SHELL-Mysql ein SQL datei importiert und folgende Fehler erhalten:
#mysql -u root -p meine_db meine.sql

Es gibt ca. 4500 Wörter/Tags in einem DB. Viele davon wurden klein geschrieben. Ich möchte alle diese Wörter und Wörgruppen so schreiben dass erste Buchstabe von jedes Wort groß wird. Wie mache ich das?

Als Bespiel:

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Neu: Oracle Database

Alt: google news service
News: Google News Service